蔬菜水果洗完掉色，一定被染色了……是真是假

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 觀看須知

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很多深色的蔬菜水果洗完會掉色，但這未必是額外添加了人工色素，大概率是蔬菜水果中的花青素溶於水所致。希愛力 希愛力雙效片

花青素，又稱花色素、花色苷，是一種常見的水溶性色素，廣泛存在於開花植物中。

花青素對人體健康有諸多益處：1.清除自由基。2.促進、啟動抗氧化酶。3.抗炎抑菌。此外，花青素還有助於提高記憶力、改善睡眠、保護視力以及肝臟等。雙效希愛力 印度希愛力

哪些食物中富含花青素

目前，已知的花青素超過500種，存在於27個科、72個屬的植物中。其在植物中的含量因品種、季節、氣候、成熟度等因素不同而有很大差別。希愛力效果 希愛力雙效

其中有6種花青素在食物中較為常見，分別為天竺葵色素（深紅色）、矢車菊色素（豔紅色）、飛燕草色素（藍紫色）、芍藥色素（玫瑰紅）、牽牛花色素（紫色）及錦葵色素（淡紫色）。超級希愛力

花青素在食物中分布廣泛，紫薯、葡萄、血橙、甘藍、藍莓、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂等食物中的花青素含量較為豐富。台灣藥吧：http://www.twyaoba.com/